Ospitalità
Camera, tavolo, evento. Un solo libro mastro.
Hotel, ristoranti, catering, eventi e club soci che usano Odoo per la realtà operativa dell'ospitalità: costing F&B, preventivi eventi, abbonamenti soci ricorrenti e le integrazioni con i PMS e i sistemi di prenotazione che gli ospiti già usano.
Processi
Cosa configuriamo per Ospitalità.
Prima configurare il prodotto standard; personalizzare solo quando lo standard davvero non basta.
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01
Costing F&B
Ricette con ingredienti e rese, costo teorico vs costo reale, tracciamento sprechi e i report di margine lordo che chef e GM leggono entrambi.
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02
POS per la ristorazione
POS a tavolo con tempi di portata, modificatori, conti separati, pagamenti integrati e il flusso kitchen display che mantiene veloce il servizio.
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03
Eventi e banchetti
Preventivi eventi con menù, sala, AV, staff. Fatturazione acconto, fatturazione saldo e il foglio BEO che le operations usano davvero la sera.
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04
Abbonamenti
Fatturazione ricorrente per soci con livelli, benefit, dunning, logica di disdetta automatica. Il motore di retention di club e palestre.
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05
Integrazione PMS e prenotazioni
PMS per le camere, sistema prenotazioni per i booking; Odoo come sistema finanziario di registro. Integrazione bidirezionale, così la finanza vede ciò che hanno fatto le operations.
Dolori, risolti
Da dove partono di solito i clienti di Ospitalità.
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01 · Il dolore
Il costing F&B è un foglio dello chef che nessun altro legge.
La nostra risposta
Ricette in Odoo, costo teorico e reale calcolati in automatico, report di varianza legati a sprechi e cali. Chef e GM finalmente d'accordo sui numeri.
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02 · Il dolore
I preventivi eventi sono un Word che diventa una discussione.
La nostra risposta
Template evento con menù, sala, AV, staff. Il preventivo diventa fattura acconto e poi BEO. Una sola fonte di verità dal preventivo al saldo.
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03 · Il dolore
Gli abbonamenti si fatturano a mano e i soci disdicono senza preavviso.
La nostra risposta
Modulo Subscriptions per gli abbonamenti, retry su pagamenti falliti, flusso di disdetta con offerte di retention. Il churn diventa visibile.
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04 · Il dolore
Sistema di prenotazione e contabilità non sono d'accordo su cosa è successo ieri sera.
La nostra risposta
Integrazione PMS che pubblica il fatturato giornaliero in Odoo con riconciliazione. Le varianze emergono, non si nascondono.
Cosa consegniamo
Un progetto tipo di Ospitalità.
Artefatti configurati che ricevete alla consegna. Vostri da tenere, vostri da passare a qualunque successore.
- Struttura di ricetta e costing F&B
- POS ristorazione con flusso kitchen display
- Template evento con fatturazione acconto e saldo
- Abbonamento socio con workflow di retention
- Integrazione PMS / sistema prenotazioni
- Riconciliazione giornaliera tra operations e finanza
Servizi
La maggior parte dei progetti di Ospitalità usa questi.
Domande frequenti
Domande su Ospitalità.
Odoo può sostituire Opera o Mews? +
Per la gestione property no, sono sistemi specialistici. Integriamo Odoo come sistema finanziario di registro, col PMS che gestisce camere, tariffe e night audit.
Come gestisce Odoo le mance e i conti separati al ristorante? +
Regole di allocazione mance per professionista, conti separati per articolo o equamente, flusso di cash-out che rispetta la fiscalità locale sulle mance. Configurato sulla vostra giurisdizione.
Possiamo gestire più sedi su un solo Odoo? +
Sì. Struttura multi-azienda con autonomia di sede e reportistica di gruppo. Trasferimenti di magazzino tra sedi, acquisti centralizzati, esecuzione decentralizzata.
E le prenotazioni online? +
Widget di prenotazione integrato a Odoo per capienza, prezzi, raccolta acconti. Sito pubblico su Odoo eCommerce o sul vostro sito esistente, scelta vostra.
Altri settori
Lavoriamo in ogni settore.
Parlateci del vostro progetto in Ospitalità.
Bastano poche righe. Rispondiamo di persona, entro un giorno lavorativo.