Gastgewerbe
Zimmer, Tisch, Veranstaltung. Ein Hauptbuch.
Hotels, Restaurants, Catering, Events und Mitgliederclubs, die Odoo für die operative Realität des Gastgewerbes einsetzen: F&B-Kostenrechnung, Eventangebote, wiederkehrende Mitgliedschaften und die Anbindungen an die PMS- und Reservierungssysteme, die Gäste bereits nutzen.
Prozesse
Was wir für Gastgewerbe konfigurieren.
Erst das Standardprodukt konfigurieren; nur anpassen, wenn der Standard wirklich nicht reicht.
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01
F&B-Kostenrechnung
Rezepturen mit Zutaten und Ausbeuten, theoretische gegen Ist-Kosten, Schwund-Tracking und Bruttomargenberichte, die Küchenchef und GM beide lesen.
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02
Kassensystem für Restaurants
Tischbasierte Kasse mit Gangzeiten, Modifikatoren, Rechnungssplits, Zahlungsanbindung und der KDS-Strömung, die den Service schnell hält.
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03
Events und Bankett
Eventangebote mit Menü, Raum, AV, Personal. Anzahlungs-Fakturierung, Restzahlung und der BEO-Bogen, den Operations am Abend tatsächlich nutzt.
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04
Mitgliedschaften
Wiederkehrende Mitgliedsbeiträge mit Stufen, Vorteilen, Dunning, automatisierter Kündigungslogik. Der Bindungsmotor von Clubs und Studios.
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05
PMS- und Reservierungsanbindung
PMS für Zimmer, Reservierungssystem für Buchungen; Odoo als Finanzsystem der Wahrheit. Bidirektionale Anbindung, damit die Finanz sieht, was die Operations getan haben.
Schmerz, behoben
Womit Kunden aus Gastgewerbe typischerweise einsteigen.
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01 · Der Schmerz
F&B-Kostenrechnung ist eine Tabelle des Küchenchefs, die niemand sonst liest.
Unsere Antwort
Rezepturen in Odoo, theoretische und Ist-Kosten automatisch berechnet, Abweichungsberichte an Schwund und Verlust gekoppelt. Küchenchef und GM einigen sich endlich auf die Zahlen.
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02 · Der Schmerz
Eventangebote sind ein Word-Dokument, das zum Streit wird.
Unsere Antwort
Event-Vorlage mit Menü, Raum, AV, Personal. Das Angebot wird zur Anzahlungsrechnung, wird zum BEO. Eine Quelle der Wahrheit von Angebot bis Abrechnung.
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03 · Der Schmerz
Mitgliedschaften werden manuell abgerechnet und Mitglieder kündigen ohne Vorwarnung.
Unsere Antwort
Subscriptions-Modul für Mitgliedschaften, Wiederholungslogik bei fehlgeschlagenen Zahlungen, Kündigungsworkflow mit Halteangeboten. Die Churn wird sichtbar.
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04 · Der Schmerz
Reservierungssystem und Buchhaltung widersprechen sich, was gestern Abend passiert ist.
Unsere Antwort
PMS-Integration, die den täglichen Umsatz mit Abgleich nach Odoo bucht. Differenzen werden hochgespült, nicht versteckt.
Was wir liefern
Ein typisches Projekt für Gastgewerbe.
Konfigurierte Artefakte, die Sie zur Übergabe erhalten. Ihres zum Behalten, Ihres zum Weitergeben an jeden Nachfolger.
- F&B-Rezeptur- und Kostenstruktur
- Restaurant-POS mit KDS-Strömung
- Event-Vorlage mit Anzahlungs- und Restzahlungs-Fakturierung
- Mitgliedschafts-Abo mit Bindungsworkflow
- PMS-/Reservierungs-Integration
- Tagesabgleich zwischen Operations und Finanz
Leistungen
Die meisten Projekte für Gastgewerbe setzen diese ein.
Häufige Fragen
Fragen zu Gastgewerbe.
Kann Odoo Opera oder Mews ersetzen? +
Für die Hotelverwaltung nein, das sind Spezialsysteme. Wir binden Odoo als Finanzsystem der Wahrheit an, das PMS verwaltet Zimmer, Tarife und Night Audit.
Wie behandelt Odoo Trinkgelder und Rechnungssplits im Restaurant? +
Trinkgeldverteilungsregeln je Praktiker, Splits nach Position oder gleichmäßig, Cash-out-Flow, der lokales Steuerrecht zu Trinkgeldern respektiert. Auf Ihre Jurisdiktion konfiguriert.
Können wir mehrere Standorte auf einem Odoo betreiben? +
Ja. Multi-Mandant-Struktur, mit Standort-Autonomie und Gruppen-Reporting. Bestandsumlagerungen zwischen Standorten, zentraler Einkauf, dezentrale Ausführung.
Und Online-Buchungen? +
Reservierungs-Buchungswidget an Odoo angebunden für Kapazität, Preise, Anzahlungen. Öffentliche Website auf Odoo eCommerce oder Ihrem bestehenden Auftritt, Ihre Wahl.
Andere Branchen
Wir arbeiten in jeder Branche.
Erzählen Sie uns von Ihrem Projekt in Gastgewerbe.
Eine kurze Nachricht reicht. Wir antworten persönlich, innerhalb eines Werktags.